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Channel: 上海菜谱
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猪油豆沙包

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主料:小麦面粉(1000克) 绿豆沙(600克) 调料:酵母(5克) 猪油(炼制)(30克) 制作工艺 1.将面粉加鲜酵母、清水调和制成发酵面。豆沙加糖板油丁拌成馅。 2.将酵面搓成条,摘成坯子,揿扁,放豆沙馅心30克,静置1-2分钟,再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。 菜品口感 色

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