主料：鸡胸脯肉(50克) 茄子(250克) 胡萝卜(15克) 青豆(15克) 鸡蛋(75克) 调料：味精(3克) 盐(2克) 白砂糖(5克) 色拉油(30克) 番茄沙司(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 制作工艺 1. 胡萝卜洗净去皮切成小粒； 2. 鸡脯肉剁成茸，加适量调料，拌成胶状； 3. 茄子去皮，对半切开，
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